1. 成都新东方烹饪学校:这是一所专业的烹饪学校,有专门的四川卤菜课程,可以学习到正宗的四川卤菜制作技术。
2. 四川烹饪高等专科学校:这所学校是四川省唯一一所以烹饪为主的全日制普通高等专科学校,有丰富的教学经验和专业的教师团队。
3. 在线学习平台:如网易云课堂、腾讯课堂等,有很多专门教授四川卤菜制作的课程,可以根据自己的时间安排进行学习。
4. 四川本地的烹饪培训机构:在四川本地有很多专门教授烹饪技术的培训机构,可以选择一家口碑好的进行学习。
5. 找一位四川当地的老师傅学习:这是最直接也最有效的学习方法,可以直接向老师傅请教,亲手操作,更容易掌握技巧。