烤地瓜机烤地瓜的原理类似烤箱,就是全方位加热生地瓜,但从设计上又优于烤箱。烤地瓜机内部排布有很多不锈钢管,这是重要部件加热管,用于给生地瓜加热,采用螺旋式设计,散热面积大,升温速度快。
加热管下面是放地瓜的多个篮筐,半圆形设计,和地瓜形状像吻合,放在上面很稳定。连接多个篮筐的是齿轮链条,用于带动篮筐匀速转动,均匀受热,缩短加热时间。这里就是优于烤箱的地方,烤箱只能将地瓜放在烤盘内,地瓜上下部分很容易受热不均,烤熟要用的时间也长。
烤地瓜机还能调节篮筐旋转的速度,对于质地软的食物,可以调快一些;质地较硬的食物,可以调慢一些,这是烤箱所不具备的功能。设计的人性化体现了烤地瓜机厂家的专业性。加热箱和保温箱是分开的,加热、保温互不影响。