过手米线的来历和典故

过手米线起源于德宏州陇川县户撒乡，为阿昌族传统美食，因无需碗筷，直接用手便可食用而得名。十八年前，林正良带着地道的过手米线烹制手艺，从户撒乡拉起寨来到芒市，经营起元汁户撒过手米线店。十八载光阴，元汁户撒过手米线店发展为芒市最具口碑的小吃店之一，而在美味背后，过手米线承载着林正良对于民族味道的坚守，也承载了德宏人对于脚下这片土地的热爱。