包心鱼豆腐和鱼豆腐的区别（包心鱼豆腐哪个牌子好吃）

 包心鱼豆腐和鱼豆腐的区别主要体现在以下几个方面：

1. 制作工艺：包心鱼豆腐是在鱼豆腐的基础上，内部添加了其他的馅料，如木糖和木糖醇等。鱼豆腐是通过将鱼肉绞成肉泥，加入其他辅料挤压成型，再经过熟化油炸而成的。

2. 口感：包心鱼豆腐因为有内部馅料，口感更加丰富，既有鱼豆腐的鲜香，又有馅料的甜味。而普通鱼豆腐口感较为单一，主要以鱼肉为主要味道。

3. 外观：包心鱼豆腐由于内部添加了馅料，外表呈现饱满、圆润的外观。而鱼豆腐外观较为扁平，呈块状。

4. 食用方式：包心鱼豆腐和鱼豆腐都可以用于火锅、炒菜、麻辣烫等烹饪方式。由于包心鱼豆腐内有馅料，更适合切成薄片煎、炒等方式，使馅料的甜味和鱼豆腐的鲜味相互融合。而鱼豆腐更适合切成块状，用于炖汤、煮食等。

总的来说，包心鱼豆腐是在鱼豆腐的基础上增加了内部馅料，从而使口感和食用方式更加丰富多样。两者之间的主要区别在于制作工艺、口感、外观和食用方式。