鸡米花怎么做又酥又嫩（鸡米花最正确的做法）

第1步、准备一块鸡胸肉去掉上面的肥油筋膜洗干净。

第2步、用厨房纸擦掉上面的水分切成大小均匀的小块。

第3步、里面加盐、胡椒粉和少许油腌制半小时。

第4步、准备一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再准备淀粉和面包糠。

第5步、腌制好的鸡胸肉将每块再淀粉的盘里滚一下。

第6步、让每块在鸡蛋液里也滚一下。

第7步、依次再面包糠里使每块都裹上面包糠。

第8步、把所有的鸡胸肉都做好。

第9步、锅中倒油，用筷子试一下，筷子周围有小气泡是将鸡块依次放进去，小火煎炸。

第10步、煎炸大约2分钟左右变成黄色漂浮起来捞出控油。

第11步、炸好的鸡米花个个金黄诱人

第12步、再配上番茄沙司开吃，外酥里嫩太好吃啦。