现在的面粉为什么不如以前的好吃

现在的面粉之所以不如以前的好吃，主要原因是现在的小麦上的都是化肥，再加上代控需要农药，小麦生病需要抗菌药，遇到虫害还要打抗虫药，小麦的产量确实高了不少，但是品质是下降了。

而过去的面粉都是上的农家肥，基本上小麦不打什么药，过去的小麦产量是比较低的，由于产量低，阳光充足，生长时间长，小麦的品质是不错的，所以还是过去的小麦磨出来的面粉好吃