牛奶意面怎么做（牛奶意面正宗做法）

牛奶意面是一道非常简单易做的意大利面美食，以下是制作方法：

材料：

意面 120g

牛奶 200ml

黄油 20g

蒜末 适量

盐、黑胡椒 适量

帕马森干酪或芝士粉 适量（可选）

步骤：

在锅中加入 100ml 水和少量盐，煮沸后加入意面，按照包装说明煮熟意面，捞出备用。

用同一个锅，加入 200ml 牛奶和 20g 黄油，小火加热。

加入蒜末，盐和黑胡椒调味，不断搅拌，直到牛奶即将煮沸。

将煮熟的意面倒入锅中，搅拌均匀，直到意面充分吸收牛奶汁液。

最后，撒上一些帕马森干酪或芝士粉，即可享用美味的牛奶意面。

根据个人口味，可以加入其他的调料，如洋葱、辣椒等，增加味道。

做法是把准备好的意面煮熟，捞出沥水备用。然后起锅热牛奶，加入盐和一勺面粉，小火慢煮。接着放入奶酪碎（没有可以忽略）搅到合适的稠度就关火。再起锅融化黄油，放入蔬菜和肉类翻炒，倒入白酱和一勺莳萝碎，再来一勺盐，翻炒15秒，倒入刚刚煮好的面条，旋转、跳跃、搅拌、翻滚，让面条吸收香浓的白酱汁，如果觉得酱汁太干可以适量再倒入一点点牛奶。到面条油润剔透，根根均匀挂满了酱汁时就可以出锅了。