生炸排骨怎么外酥里嫩（炸排骨怎么酥脆又香最简单）

1、排骨洗净，取中间部位，沥干水放入碗中。

2、调入盐和鸡精。

3、加入酱油。

4、加入黑椒粉。

5、加入新奥尔良腌料。

6、加入15克甘汁园玉米淀粉，用手抓匀静置30分钟入味。

7、打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀。

8、倒入25克甘汁园玉米淀粉。

9、加入15克中筋面粉用筷子搅拌均匀。

10、锅里倒入多一点的食用油，大火烧至8成热，下入排骨中火炸制。

11、炸至表面呈金黄色即可捞出。

12、装入盘中即可享用。

13、外酥里嫩的炸排骨非常好吃。

用料:

排骨适量

干辣椒适量

大蒜适量

大葱适量

草果粉适量

花椒粉适量

盐适量

料酒适量

酱油适量

做法:

1/4准备食材

2/4排骨加入料酒、酱油、大葱、大蒜、草果粉、花椒粉、盐。拌匀后腌制，时间越长越入味，可以腌制一、两个小时。

3/4放油入锅小火煎炸，并放入干辣椒。

4/4煎黄就可以起锅享用啦