油炸淀粉肠秘制蘸料（脆皮淀粉肠的蘸料）

一、材料

1、主料:芝麻酱350g、 花生酱150g、韭菜花100g 、酱豆腐100g、虾油（虾酱）20g

2:辅料：耗油15g、 鸡精20g、花椒油20g、 香油20g香菜 、小葱、纯净水

二、做法

1、虾油（虾酱）、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化。

2、放入芝麻酱（芝麻酱、花生酱比例7:3）、花生酱、韭菜花、酱豆腐、再倒入纯净水，顺时针方向搅动稀释。