捣蒜是什么意思

捣蒜是将蒜头捣碎的意思。

大蒜子将皮剥干净以后，需要将大蒜子打碎后作为调料使用味道才香。所以人们习惯将大蒜子放入捣蒜器里面进行打碎，这就是捣蒜的意思。