用高压锅炒毛栗子的方法是先将毛栗子洗净，然后将高压锅加热至高温。
接着，加入适量的油，待油热后将毛栗子倒入高压锅中。
然后，盖上高压锅盖，调节火力至中小火，开始炒煮。
炒煮的时间一般为5-10分钟，具体时间可以根据个人口感来调整。
炒煮过程中，要不时摇动高压锅，使毛栗子均匀受热，避免糊底。
待炒煮时间到达后，关闭火源，等待高压锅内的压力自然释放后，打开锅盖即可享用美味的炒毛栗子。
使用高压锅炒毛栗子的好处是可以更快地将毛栗子炒熟，同时保持其口感和营养。
高压锅的高温和高压能够迅速将热量传递给毛栗子，使其更快地熟透。
而且，高压锅内的密封环境可以保持毛栗子的水分，使其更加鲜嫩多汁。
此外，高压锅的炒煮时间相对较短，可以节省烹饪时间，方便快捷。
除了炒毛栗子，高压锅还可以用来炖煮、蒸煮、煮粥等多种烹饪方式。
高压锅的高温高压能够更好地保留食材的营养成分，使食物更加美味和健康。
因此，高压锅是现代家庭厨房中一种非常实用的烹饪工具，可以为我们的生活带来更多便利和美味。
1.
将板栗放到菜板上，用菜刀切十字花刀。切花刀一定沉住气，注意安全。
2.
将切好花刀的板栗放到高压锅里，不加水和糖。
3.
将高压锅盖盖好，不要放出气阀帽。打开火，中火炒制。
4.
炒一会儿后拿起高压锅晃几下，让里面的栗子均匀受热。这样循环晃几次。
5.
大约炒半个小时左右板栗就成熟了。
6.
炒好的板栗出锅啦。
