羊肉炒着吃 最简单的做法（羊肉怎么炒最简单的做法）

这个是这样的，炒羊肉，就买羊腿肉，或者是羊里脊肉，先切片，加少许盐，味，料酒，葱姜水，腌制半个小时。

锅里放少许油，下羊肉小火煸透备用，下葱姜片，几个干辣椒，花椒10粒，洋葱，煸炒出香味，下羊肉加少许生抽，孜然粉，少许干辣椒面，大火翻炒，出锅加香菜，就可以了。

1. 羊肉切成薄片，放入半勺生抽，少许白胡椒粉，适量的玉米淀粉，少许花生油搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 大葱切马蹄刀，红辣椒切丝，生姜切丝，干红辣椒去籽。

3. 大火将锅烧热，放入适量的花生油，将腌好的羊肉放入锅中滑散开来。

4. 炒到部分羊肉变色，立刻将葱段，姜丝，干红辣椒放入锅中翻炒均匀。

5. 放入红辣椒圈儿大火翻炒15秒。

6. 根据个人口味调入适量的盐，放入少许老抽上色，最后再放入少许黑胡椒碎。

7. 大火翻炒均匀后即可出锅。