菱角是太湖、珠江三角洲、洪湖等地的特产，一般在每年的7~9月份上市。
馄饨菱产于浙江嘉兴等地，是晚熟品种。水红菱产于苏州、杭州及嘉兴一带，早熟种。蝙蝠菱产于南京附近，早熟品种。南湖菱产于浙江嘉兴南湖，早、中熟品种。邵伯菱产于江苏里下河地区，早、中熟种。沙角菱产于江苏吴江、吴县等地，中熟品种
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