饺子:许多地方冬至有吃饺子的习惯,江西部分地区也如此。
汤圆:这是一种糯米粉制成的滑韧、柔软的食品,表面会有圆孔,意味着“冬至圆”。
麻糍:这是一种用糯米蒸熟后所制的一种糕点,表面会有很多花纹,冬至时节也会食用。
南瓜饼:南瓜饼是江西冬至的常见食品,制作简单,口味香甜。
姜母鸭:这是江西客家地区的特色美食,在冬至时节食用,能够祛湿驱寒。
羊肉汤:在江西的部分地区,如九江等地,冬至会食用羊肉汤,据说可以补阳气。
总的来说,江西人冬至的饮食既有传统的食品,也有根据地域特色和口味创新的食品。但无论吃什么,都是对冬至这个节气的尊重,也是对生活的热爱。