番茄蛋汤的做法（番茄蛋汤的正宗做法）

番茄蛋汤是一道营养丰富且味道鲜美的家常美食，制作起来也很简单。以下是一份简单的制作方法：

所需材料：

- 番茄 2个

- 鸡蛋 2个

- 盐、糖、鸡精、胡椒粉、油适量

- 水 适量

制作步骤：

1. 番茄用刀切十字，热水烫一下，去皮，切成小丁备用；

2. 鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀备用；

3. 热锅凉油，加入葱花爆香；

4. 将切好的番茄丁加入锅中翻炒一下；

5. 加适量的水，煮开后，改小火煮10分钟左右；

6. 加适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉；

7. 把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌一下，煮至蛋液凝固。

番茄蛋汤制作过程简单，美味又健康，适合整个家庭享用。如需更加丰富的口感，可以根据个人口味添加些许其它调料。