万能红烧汁怎么做（自制红烧汁怎么调）

万能红烧汁可以用多种调料制作，以下是一种配方：

将草果2粒、八角2颗、花椒一小把、冰糖4块、生抽15g、老抽10g、料酒15g、清水30g、蒜瓣适量、葱段适量混合在一个碗中，搅拌均匀即可。

这种红烧汁可以用于红烧排骨、牛肉、鱼、豆腐等一切红烧菜肴。