1、米邦塔是少数可以食用的仙人掌之一，它是可以不断的长大，最大的米邦塔甚至可以与一棵小树相媲美。这种仙人掌它的一根主干上能够分出很多的小枝干，形状是椭圆扁平形状的。它同样是可以结果，果实也能够食用。
2、掌状仙人掌
掌状的仙人掌它是有点类似于手掌的外形，整体外观是扁平扁平的，在它的上方，我们能够看到一个圆锥形装的果实，上面也是有一些小小的刺。这个品种的仙人掌它的果实是比较大，很明显就能够看到。
3、叶仙人掌
叶仙人掌的品种是和普通常见的仙人掌不太一样的，它的表面是比较光滑，而仙人掌刺是分布在突出来的地方。这种仙人掌也是会结果的，依照个头的不同而结出大小不同的果实。
成熟的仙人掌果甘甜多汁，营养丰富，含有大量的花青素、胡萝卜素等。而青色的仙人掌果实，可能还未完全成熟，不仅食用口感较差，而且营养价值也不及成熟的果实，因此，不建议吃青色的仙人掌果。
一些大形果实可食用，量天尺、令箭荷花、卧龙柱和多种仙人掌属种类的果实不但可食用，而且还有利尿作用。
其丰富的植物营养素与抗氧化剂，对身体内外都有绝佳的益处。研究人员在有关抗氧化剂对抑制自由基的实验中发现，仙人掌果实的抗氧化能力较维生素c高出7倍，并含有高量的维生素a、b1、b12、d3及核黄素，它能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度，富含花青素。
