冰镇萝卜的腌制方法（温州软烂萝卜的腌制方法）

1、材料：萝卜适量。

2、萝卜切片腌盐静置半小时后过水。

3、过水后的萝卜滤干多余水分，把指天椒，蒜切好。

4、把辣椒，蒜，醋，冰糖按自己的口味调好，倒入滤干水分的萝卜拌匀。

5、把拌匀的萝卜放入冰箱冰镇一个晚上，第二天就可以拿出来吃了。