作为一名土生土长的客家人,龙岩小吃可太多了,列出自己心中的前十名(个人喜好),不分前后:
1,芋子包(只要是客家人都爱吃)
2,下洋牛肉丸(龙岩的牛肉出了名,而尤以下洋的牛肉丸最佳)
3,清汤粉(永定人比较钟爱)
4,龙岩花生(经典中的经典,烤/清蒸/晒有各种不同的煮法和风味)
5,簸箕粄(现在在很多城市的早餐摊都可以看到了)
6,永定菜干(龙岩八大干之一,和梅菜有点类似)
7,长汀豆腐干(Q爽有嚼劲)
8,连城地瓜干(也是有蒸的/晒得等各种不同的煮法,还有分红薯紫薯等)
9,上杭萝卜干(下饭一绝)
10,汀州泡猪腰(这人因人而异,爱的人会很爱)