怎样做豆皮炒韭菜（韭菜炒豆皮正宗做法）

首先，将韭菜切成段，洗净沥干备用。

然后，将豆皮用温水泡软后切成条状备用。

接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，然后放入豆皮煸炒。

待豆皮变色后，放入韭菜煸炒，加入适量盐和生抽调味即可，如果需要更入味，可以加入适量的料酒。

最后，翻炒均匀后关火，撒上葱花即可上桌。这道豆皮炒韭菜既有营养，又好吃，是一道简单易做的家常菜。