湖南小白鱼是什么鱼（湖南小青鱼是什么鱼）

湖南小白鱼是一种淡水鱼，科学名称为“青鱼”，属于鲤科。它生活在湖泊、河流、水库等淡水环境中，主要分布在中国中南部地区，尤其是湖南省。小白鱼身体呈椭圆形，体色白色，背部略带灰色，嘴巴较小，鳞片较细密。它是湖南地区的一种传统食材，以其鲜美的口感和营养价值而闻名。小白鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，有助于促进身体健康，是一种非常健康的食品。

它的名字很多：白鲦、篮刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子等！