黄色的面粉是什么粉

黄面是黍子去皮后的黄米，再磨成面，就叫黄面，也叫黄米面。

营养价值高，富含人身体所需的8种氨基酸、微量元素和矿物质。有一定黏度，常用来做黄糕、酿酒。

黄面，也叫黄麦，因色泽浅黄而被称为黄面 。黄面其实是用黄米磨成的面粉，黄米是小米去皮后得到的种子果实 。黄米是中国北方常见的粮食作物 。比小米略大，煮的时候质地黏黏的 。

黄面的特点

黄面和我们常见的小麦粉相比，小麦粉是白色的，而黄面是淡黄色的 。而且黄面质地黏黏的，煮后黏黏的 。同时，黄面富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素等营养成分 。

黄面的用途

黄面在中国北方很常见，一般用来做一种传统糕点，分为素饼和油炸饼 。