龙虾如何去头去尾（龙虾只有虾尾怎么处理视频）

龙虾去头去尾的方法是先使用菜刀切去尾部，然后用手掰开龙虾，从龙虾脑后部位处切断头部。
去掉头部之后，利用锤子轻敲身体，或者用手按揉，把龙虾身体内的垃圾清除干净即可。
龙虾的头部和尾部都不好吃，而且里面的内脏还较多，去掉不仅干净卫生且更美味。
当然去头去尾的方法还有其他种，需要注意的是在去头去尾之前一定要把龙虾洗净干净。

龙虾去头去尾步骤如下:

1. 活的龙虾需要先被冷藏一段时间,使其稍微冻结,然后再进行烹饪。

2. 将龙虾的钳子和身体分离,将钳子取出。

3. 剥去龙虾的外壳,保留身体内部的青色薄膜。

4. 将龙虾的身体沿着腹部分成两半,去掉头部。

5. 去掉头部后的龙虾身体,可以看到中间的腔室。

6. 将龙虾的心脏取出,并轻轻切开心脏周围的肌肉。

7. 将龙虾的尾尖取出,并轻轻切开。

8. 将龙虾的钳子清洗干净,并重新放回冰箱中冷藏。

龙虾去头去尾的步骤就完成了。