白砂糖可以用白糖吗

白糖可以代替白砂糖。

因为白糖与白砂糖的原料都是甘蔗和甜菜，只是白糖是二者榨出糖蜜制成的精糖，甜度较高；白砂糖是经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶，甜度相对较低，因此白糖可以代替白砂糖。

白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能予以维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。另外白糖主要分为二大类，即白砂糖和绵白糖。国外食用较多的是白砂糖，绵白糖主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多。

白沙糖就是白糖，白沙糖是颗粒稍大点的，成分完全一样可以相互代替