扁肉的包法（福建扁肉的包法慢动作）

1.

以馄饨皮、肉馅为例。

北方元宝包法

北方元宝包法， 馄饨皮中放入肉馅。

2.

平行对折

平行对折至三分之一处捏紧。

3.

将两边角弯折

将两边角弯折过来捏牢即可。

4.

花式元宝包法

花式元宝包法，馄饨皮放入肉馅。

5.

将馄饨皮尖角往上叠

将馄饨皮尖角的一边往上叠到三分之一处，两边捏紧。

6.

把两边角弯折捏牢

把两边角弯折过来捏牢即可。

7.

花莲扁食包法

花莲扁食包法，馄饨皮中放入肉馅。

8.

将馄饨皮的尖角往上折叠

将馄饨皮的尖角往上折叠到三分之一处，两边捏紧。

9.

将两边角卷过来捏牢

将两边角卷过来捏牢即可。