现点豆花的做法和配方窍门（豆花的制作方法最正宗的做法）

现点豆花是一道常见的小吃，下面是它的做法和配方窍门：

准备材料：黄豆、水、内酯、糖

步骤：

1. 将黄豆洗净，浸泡一夜。

2. 将黄豆倒入豆浆机中，加入适量水，打成豆浆。

3. 将豆浆倒入锅中，煮沸，撇去浮沫，再煮5分钟左右，至豆浆完全煮熟。

4. 将内酯用少量温水化开，倒入豆浆中，搅拌均匀。

5. 将豆浆倒入模具中，静置15分钟左右，至豆浆凝固。

6. 将凝固好的豆花取出，加入适量糖即可食用。

现点豆花的口感软嫩，味道香甜，是一道非常受欢迎的小吃。

把黄豆淘洗干净，用清水泡上五个小时左右，再用豆浆机把泡好的黄豆淘干净之后打成浆，倒入锅中烧开，用沙布口袋把烧开的豆浆过滤一下，把过滤出来的豆浆倒入微火中的锅内，再用胆水慢慢、慢慢地点，锅内嫩嫩的豆花就形成了！把锅下面的火关掉再慢慢地焖一会儿锅里的豆花，一锅鲜香有弹性的豆花可以出锅了！