北极贝柱的家常做法（冷冻贝柱的做法大全）

主料

扇贝柱200克， 鸡蛋3个

辅料

小葱100克，盐3克

步骤1：扇贝柱洗净沥干，

步骤2:扇贝柱十字切段备用，

步骤3:三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备用，

步骤4:切葱花备用，

步骤5:油热后加入葱花和扇贝炒香，

步骤6:将葱花和扇贝柱推到边上，倒入鸡蛋液翻炒到半熟。然后将扇贝柱和葱花裹着鸡蛋一起翻炒。整个过程不要超过2分钟，

步骤7:加盐和少许葱花后出锅。

用料

鲜贝柱、蒜、淀粉、生菜、盐、糖、白胡椒粉、单色酱油、鲜贝柱、蒜、淀粉、生菜、盐、糖、白胡椒粉、单色酱油

做法

1.备好材料。蒜碎。

2.贝柱用少量盐、白胡椒粉抓均。

3.用淀粉包衣。

4.用适量食用油把贝柱小火煎一煎，感到断生了即可，不需要变色。

5.两面煎好出锅待用。

6.蒜碎用热油炒出香味儿。

7.放调料挑出自己喜欢的口味儿。

8.淋到煎好的贝柱上即可