以下是玉米面油条的做法： 所需食材： - 玉米面200克 - 面粉50克 - 盐适量 - 水适量 - 油适量 步骤：
1. 将玉米面和面粉混合在一起，加入盐和水搅拌成均匀的面团。
2. 面团揉捏至表面光滑，放置15分钟左右让其松弛。
3. 将面团分成小份，每个小份擀成长条状。
4. 锅中加入油，将擀好的小份放入锅中炸至金黄色即可。
5. 取出沥干油即可食用。
温馨提示： 1. 玉米面可以根据自己的口味增减比例，如果喜欢更加酥脆可以增加玉米粉的比例。 2. 在揉捏面团时可以根据需要适当添加水或者面粉来调整面团的硬度。
玉米面油条可以按照以下的做法去做：
1. 称量好所需的面粉和玉米面。
2. 加入盐、无铝泡打粉，拌匀。
3. 加入2大匙植物油拌匀。
4. 加水和成柔软的面团，盖上保鲜膜，饧面。每隔30分钟揉面一次，如此进行3次。
5. 饧好的面表面抹植物油，多加点，好像面团浸在油里的样子，继续饧面6个小时以上。
6. 把饧好的面团按开成长方形面片，厚度约5毫米，也可以薄点，3毫米左右。
7. 分成宽度约3厘米的面片，松弛几分钟。
8. 两片面片摞起来。
9. 用手指在中间压出一道痕迹。
10. 捏住两头抻长。
11. 放入6成热的油锅里炸。
12. 炸的过程中不停用筷子翻动油条，使其受热均匀。炸至油条蓬松，成金黄偏砖红时即可。
13. 竖放，控油。
希望以上回答能对你有所帮助。
