油面能做蒸面吗（用台湾油面做蒸面怎么做）

油面能做蒸面。蒸面的做法步骤如下：

准备食材：油面、肉沫、鸡蛋、绿豆芽、香菇、蒜末、葱花、蚝油、生抽、白糖、花生油。

蒜头拍扁剁碎，锅中热油放入蒜末爆香，放入香菇一起炒香，加入适量的清水，加入生抽、蚝油、少许白糖调味煮开。

汤汁煮开两三分钟后倒入淀粉水，搅拌均匀煮至粘稠即可出锅备用。

盘中铺上适量的油面，加入适量洗净的绿豆芽，抹上适量的花生油，将面条和豆芽拌匀。

铺上适量的肉沫，盘子底下再涂抹少许花生油，打入一个鸡蛋，冷水上锅大火蒸大概10分钟，出锅前再洒上少许葱花，淋上备好的酱汁即可。

油面可以做蒸面的，和普通面做法一样的，味道鲜美。