青橄榄萝卜鲜百合排骨汤做法（百合白萝卜炖排骨汤的做法）

1，将准备好猪排骨切块后，清水洗干净，沥干水分备用。

2，锅里加适量的清水，放入猪排骨水烧沸腾，大概1分钟，去掉点血水，将猪排骨捞出，把水倒掉。将排骨放入锅中，加入适量的清水，大火煮滚，然后捞出猪排骨，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3，挑选没有黑点，颗粒饱满，最好呈绿色的青橄榄。将青橄榄放入淡盐水中略微浸泡一下，冲洗干净备用。

4，青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口，这样容易煲出味备用。

5，将萝卜去皮，清水洗干净，切成大小均匀的块状备用。

6，锅里加入适量水，将胡椒，姜块拍碎后放入砂锅，盖上锅盖，大火烧开。烧开后放入排骨，青橄榄，蜜枣等，一并煮沸。

7，煮沸后，放入萝卜块，大火煲10分钟，改文火一起炖煮40分钟后即可食用。