羊腩汤的家常做法（广东羊腩汤最简单做法）

羊腩汤是一道美味且具有营养保健功效的中餐汤品，以下是一种家常做法：

用料：

羊腩、花椒、桂皮、草果、豆蔻、小茴香、良姜、粉丝、大葱、香菜。

做法：

羊腩洗净，斩大块。

斩好的羊腩，加入料酒，焯水。焯好水的羊腩，再次清洗干净掉上面血沫。

将所有调料准备好。

锅内加足量水，放入焯好的羊腩，将大料用纱布包好放入锅中。

大火烧开，小火炖2个小时，炖成羊肉汤羹。

吃时，另起锅，放适量粉丝，葱花，香菜，将羊肉汤羹浇入，烧开稍待2-3分钟，调入盐即可。

以上就是羊腩汤的一种家常做法，供您参考。

羊腩250克，山药25克，生姜10克，葱白15克，胡椒3克，食盐1、5克，绍酒10克。

做法：

1、羊腩去尽筋膜，焯去血水，山药用水闷透，切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。

2、将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊腩炖烂，可再调味，喝汤吃肉。