米加小镇怎么做出巧克力蛋糕

米加小镇怎么做出巧克力蛋糕

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 04:01:05

米加小镇怎么做出巧克力蛋糕

用料 低筋面粉 70克 可可粉 30克 细砂糖(蛋白) 60克 细砂糖(蛋黄) 20克 牛奶 70克 色拉油 70克 淡奶油 250ml 巧克力酱

巧克力蛋糕的做法

1.蛋黄打散,加入糖,牛奶,巧克力酱色拉油搅拌均匀

2.粉类过筛,放入1中混合均匀

3.蛋白打发过程分三次加糖,打发到干性发泡

4.打发后的蛋白分三次加入2,切拌均匀,倒入八寸圆模

5.模具震出气泡,烤箱170度50分钟

6.倒扣冷却后脱模,分片三层

7.淡奶油打发,涂抹在每层上,涂层中加蓝莓

8.表层奶油抹平,撒上黑巧克力屑

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