忌廉是什么意思（忌廉的叫法是怎么来的）

意思是一种统称，泛指人造奶油，据了解，忌廉这个称呼是由粤语音译英语而来的。另外，忌廉中含有反式脂肪，而且以人造奶油，酥烤油的含量最多。