白菜之王指的是什么（白菜是百菜之王是谁说的）

白菜号称“百菜之王”

全国各地有很多种蔬菜，有相同的和不同的。最知名的蔬菜当属白菜，白菜有“百菜之王”之称。因为白菜可以应付中国所有的烹调技巧，可以炒着吃、作汤、作馅、凉拌等，这不是每种蔬菜都能胜任的，所以白菜号称“百菜之王”。