简单炒素面最正宗的做法（炒生面的最正宗做法）

用料:

面条半斤，包菜几片，胡萝卜一小块，鲜香菇一大朵，香菜两棵。油，盐，蘑菇粉，酱油，适量。  

做法步骤:

步骤 1   各种配料洗好。

步骤 2   生面条蒸一下，抓点油防止粘一起。

步骤 3  鲜菇胡萝卜切片切丝。

步骤 4   包菜切细条。

步骤 5   香菇先炒出香味，再放胡萝卜丝炒软，放包菜丝，炒至变软，加入面条。放适量的盐，蘑菇粉，酱油。太干的话再加一些开水，炒熟。

步骤 6   炒至面条熟透入味，出锅。

炒素面最正宗的做法：

1.备好碱水面。

2.锅里放适量油烧熟。

3.倒入净碗中。

4.锅里注入水烧开,放入面条煮七八分熟。

5.捞出控干水，倒在事先准备好的案板上。

6.淋少许熟油在面条上。锅里放少许油烧热，放入胡萝卜丝、小白菜、面条翻炒。