酸白菜汆白肉做法（东北白菜汆白肉的正宗做法）

酸白菜汆白肉是一种经典的东北风味菜肴，做法如下：先将酸白菜洗净切丝，白肉切薄片，放入沸水中汆烫。捞出后，将酸白菜垫底，白肉摆在上面，加入姜末、葱花、蒜末、酱油、醋、香油等调料。

再加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮至白肉变软，酸白菜入味即可。