广州的鱼杂汤是一道经典的粤菜，主要原料是新鲜的鱼肉、鱼骨和各种海鲜，如虾、蟹和贝类等，再加上姜、葱、蒜等调料一起熬煮。
制作方法包括洗净鱼肉和鱼骨，将其煮沸去腥，再加入姜葱等调料，炖煮至出味。最后加入海鲜和蔬菜煮熟即可。鱼杂汤味道清鲜，营养丰富，被广大食客喜爱。
先把鱼两面煎上一煎放少许姜加水熟
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