牛排需要腌制吗（正宗黑椒牛排腌料）

需要。

牛排的烹调方法以煎或烤为主。煎制牛排要用红酒，盐，黑胡椒腌制，时间约30分钟。可以使牛排的口感和风味更丰富。否则会使牛排无味。