金瓜晒干怎么做好吃（金瓜18种家常做法）

做法

提前先用水把南瓜干泡软，然后切一些肉丝提前腌制一下，然后再把南瓜干放在锅中炒的差不多以后，加入一些肉丝一起炒即可，等到肉丝也炒熟了以后，加入一些生抽、盐、味精、蚝油等调味料，这样做出来的菜肴还是很美味的。

做法如下：

肉炒南瓜干的做法：

主料：猪肉200克、南瓜干100克、葱姜15克。

辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、鸡精3克。

做法：

1、将肉多洗几次洗去血水切丝，南瓜干提前用水浸泡软，葱姜切末。

2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜爆炒出香味。

3、香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。

4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、五香粉、桂皮、十三香来调味。

5、充分翻炒使肉充分入味，加入南瓜干，翻炒几下炒至南瓜干变软，关火调入少许鸡精即可。