炒蛮蛮丸子的做法如下：
1. 准备食材：蛮蛮丸子（或购买的丸子）、土豆、面粉、火腿肠、葱、姜、蒜、干红辣椒、孜然粉、辣椒粉、番茄酱或西红柿酱等。
2. 土豆切块，火腿肠切丁，葱、姜、蒜切末，干红辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末和干红辣椒段炒香。
4. 放入蛮蛮丸子，翻炒均匀，加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉调味。
5. 倒入适量的番茄酱或西红柿酱，翻炒均匀，让丸子充分吸收酱汁。
6. 放入切好的土豆块和火腿肠丁，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5-10分钟，让食材充分入味。
7. 最后撒上葱花，翻炒均匀，出锅前可以根据个人口味加入适量的味精提鲜。
8. 装盘即可食用。
以上是一种炒蛮蛮丸子的做法，当然你可以根据个人口味和喜好进行调整。希望对你有帮助！
炒蛮蛮丸子的做法如下：
材料：蛮蛮丸子、青椒、红椒、蒜瓣、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油。
步骤：
1. 蛮蛮丸子洗净，用刀背轻轻敲打一下，使其松散。
2. 青椒和红椒洗净，去籽，切成小块。蒜瓣剁成蒜蓉。
3. 热锅凉油，油热后放入蛮蛮丸子，用中小火慢慢煎熟，煎至两面微黄即可捞出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜蓉炒香，再放入青椒和红椒块翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀，使调料充分融入菜中。
6. 将煎好的蛮蛮丸子放入锅中，翻炒均匀，让丸子充分吸收调料的味道。
7. 最后用淀粉水勾芡，翻炒均匀，使菜肴更加亮丽可口。
8. 出锅前撒上葱花，即可出锅装盘。
这样炒出来的蛮蛮丸子色泽鲜艳，口感鲜美，非常下饭。
