干菠菜怎么做才好吃（干菠菜怎么做的好吃）

原料:乳猪肉500克、菠菜100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。　　

做法　　

1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。　　

2.菠菜去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。　　

3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。

泡发后炒，做汤，炝拌都好吃。干菠菜需要泡发，重新吸满水分后制作方法很多，当然每人喜欢口味不一样，炒肉，炒蛋，炖汤，炝拌等都好吃，