油面筋炒小白菜是怎么做的（面筋炒小白菜的做法）

食材清单

小青菜 、 香菇 、 油面筋 、 蚝油 、 香油 、 盐

烹饪步骤

1/4

香菇洗净切开，油面筋对半切开。

2/4

小青菜洗净，根部切开。

3/4

锅内加油，加入香菇翻炒约一分钟。然后加入青菜、油面筋继续翻炒。然后加入蚝油、香油。

最后一步

加入水淀粉勾芡。然后加盐，翻炒均匀出锅即可。

主料

小白菜

200克

油面筋

5个

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

少许

步骤

1.小白菜提前放入水里浸泡一小时。

2.小白菜洗净，油面筋捏碎。

3.小白菜切断备用。

4.锅中放入食用油，油温高放入小白菜煸炒。

5.放入油面筋一同煸炒。

6.放入盐，鸡精，少许水，盖上锅盖，煮3-4分钟即可。

小贴士

因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。