破壁机揉面的正确方法（破壁机能打粉面吗）

关键在低速运转破壁机。

方法/步骤：

1. 准备所需原材料。

2. 牛奶称重好直接加入酵母粉，静置一会儿。

3. 先加入面粉，再加入细砂糖。

4. 启动和面程序，和面10分钟。

5. 用面包机搅拌成光滑面团。

6. 放在室温下发酵成2倍大。现在的室温大概23℃，大概用了80分钟。

一般将面和水的比例及添加的物品一起放入料理机内，盖上盖以后开动开关一般一分钟以内即可完成搅拌和面面成面团倒出来以后轻轻一揉即可