芝麻适量小银鱼适量,花椒适量,辣椒适量蜂蜜两勺
1.温水分别泡小银鱼和干辣椒二十分钟后沥干
2· 干锅不放油将小银鱼翻炒去腥
3· 热锅入油,依次放入蒜瓣、辣椒、干锅炒过的小银鱼,翻炒
4· 然后加入少许辣椒油,继续翻炒
5· 加入些许料酒蜂蜜芝麻翻炒,出锅前滴入几滴芝麻油。
原料:银鱼干、青辣椒、红辣椒、葱、姜、花椒。
做法步骤:第1步、银鱼干开水烫一下(喜欢吃软点的用温水泡一会),控水,所有配料准备好。
第2步、油锅烧热,倒入葱、姜、红辣椒、花椒煸炒出香味。
第3步、倒入银鱼干稍微微翻炒
第4步、加入所有调料。
第5步、炒至汤干、入味。