鸽子海参汤怎么炖最营养（海参鸽子汤怎么炖汤最好喝）

1、鱼翅海参提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软。

2、宰好的鸽子肉洗净斩块，焯水捞起冲净。

3、红枣洗净拍扁去核；枸杞子洗净。

4、煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火炖两至三个小时。因有火腿，先试味再下盐，即可享用。

原料：鸽子、海参、虫草花、木耳、姜片、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、鸽子洗净，加入适量清水，放入姜片。

第2步、大火烧开，然后放中火炖40-50分钟。

第3步、放入泡好的木耳。

第4步、30分钟放入海参。

第5步、继续炖，30-40分钟。

第6步、放入泡好了虫草。

第7步、中火半小时。

第8步、起锅前放入少许盐调味即可。