羊肠有哪几种

两种，一种是肉肠，一种是用心、肝、肺等灌制的。两种肠的味道都非常可口。

羊肠为羊只用于输送和消化食物的部位，具有很强的韧性和适量的脂肪。羊肠的肠头部位最肥。 羊肠比其他动物的肠子特别细长的缘故。马肠的长度相当于它体长的十二倍，牛肠的长度相当于它体长的二十倍，而羊的肠子比马、牛的肠更细长，它的总长度达到了体长四十倍，约50-60米，而且尤为曲折。所以，用“羊肠”来比喻山路狭窄崎岖是很形象而贴切的。