1. 五花内、香菇、韭菜、鸡毛菜、金针菇,洗净备用
2. 做好的糯米小圆子
3. 五花肉、香菇切成丝,金针菇、韭菜切小段
4. 将五花肉的肥肉切丁入锅内熬出油
5. 倒入肉丝煸炒至肉呈白色
6. 放入香菇丝翻炒至出香味
7. 倒入一锅内,锅内加入熬好的骨头汤,盖上锅盖煮10分钟
8. 另起一锅放入水,水开后下入小圆子,至小圆子浮起
9. 捞出小圆子,放入一盛冰水的碗内,略搅拌一下
10. 分钟后,汤锅内放入金针菇
11. 放少许盐、胡椒粉,煮开
12. 捞出冰水中的小圆子,放入汤锅内
13. 下入韭菜段,煮开
14. 放入鸡毛菜,略煮一下
15. 最后淋入麻油,关火
1.盆中放入水磨糯米粉
2.刚刚煮开的水倒入碗中,直接倒入水磨糯米粉中
3.一边倒入一边用筷子搅拌(水非常烫,一定要用筷子,以免烫伤)
4.搅拌均匀后,用手揉成团(稍微揉揉即可)
5.揪下一个个小剂子
6.在手掌心搓圆即可