柚子肉怎么去苦涩（柚子肉太苦怎么处理做菜）

柚子肉去苦涩的方法：

用清水加入食盐将柚子表皮搓洗干净，削掉表层的黄色皮，再将白色薄膜处理干净，最后用清水冲洗干净。

将处理好的柚子肉放入锅中加入清水，煮沸后捞出，换水继续煮沸，反复进行3-4次，就可以将柚子肉中的苦涩味去除。

在熬煮的过程中可以换几次水，同时确保水完全没过柚子肉，这样能够更好的去除柚子肉中的苦涩味。

柚子肉去苦涩的其他方法：

柚子在存储过程中会发生变化，长时间的存储可能会导致口感变得干涩、味道发苦，建议选择新鲜的、存储时间较短的柚子。

如果不喜欢柚子味道过于苦涩，可以在食用时切成小块，只食用果肉部分，或是加入一些糖和蜂蜜等调味品中和苦味。