1、取元荽茎切成小段，干辣椒节，瘦肉切丝(码味备用)，
2、锅内放油待油温起来时，瘦肉放入锅内，迅速滑出，控油备用
3、锅内留底油，放入蒜泥干辣椒节炒香，放入切好的芫荽段，肉丝，放盐、味精、糖、少许的胡椒粉，少量的生抽，快速翻炒待元荽段轻微变色时起锅装入盘内既可
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