印度羊肉咖喱饼做法（咖喱鸡肉饼的正宗做法）

做法（适合三人份）：

1.羊肉300g、胡萝卜100g、洋葱200g、去皮土豆300g；

2.先倒入油30g热锅（一般炒肉用植物油，炒青菜用动物油，依个人喜好选 择），将切成小块状的上述用料一起下锅翻炒。加500ml水，煮沸后捞起浮 沫，再调至中火煮10分钟；

3.关上火，取出超市买回的咖喱块或粉100g全部倒入锅中搅拌均匀；

4.等咖喱块或咖喱粉完全溶解后再开火，微火炖煮5分钟至咖喱呈黏稠状，如果 买回的咖喱本身含盐、糖等调料就无需加什么调料，若未加这些调料，依个 人口味适量加调料；

5.最后将煮好的咖喱浇在米饭上便成咖喱饭。咖喱若太稀多加热一会，若太稠加 点水希望你能做出让女儿满意的咖喱羊肉汤！

步骤 1

咖喱块用水融化后加入羊肉加入酸奶，加入大蒜末及姜末，腌制一个小时

步骤 2

西红柿切末洋葱切末，起锅烧油将洋葱炒至焦黄色。加入拍碎去籽的草果一个，丁香三粒，桂皮香叶少许炒香。然后加入西红柿碎炒成糊状可加入番茄膏

步骤 3

加入腌制的羊肉炒香加水末过羊肉一公分。炖一个半小时

步骤 4

大火收汁至浓稠起锅出菜